serasi dengan telur. sajian ini bisa memakai telur ayam ataupun telur puyuh. jangan lupa membeli telur dalam keadaan yang masih segar. cuci telur dibawah air yang mengalir. tiriskan dan lap dengan kain bersih hingga kering. setelah itu baru anda simpan dikulkas. dengan cara ini bertujuan agar kontaminasi dengan bakteri salmonella atau virus flu burung dapat anda hindari bersama dengan keluarga. jika telur dimasask dengan cara digoreng sebaiknya pecahkan telur didalam mangkuk terpisah, untuk menghindari telur yang busuk.
Hmmmm ... yang doyan pedes gurih niiihhh ... yuuukkk sis kita buat untuk keluarga tercinta
 |
| http://resepsambalgorengtelur.blogspot.com/ |
Bahan yang perlu kita siapkan untuk
membuat SAMBAL GORENG MERAH TELUR PEDAS GURIH yaitu
- 3 siung bawang putih , memarkan , cincang halus
- 2 butir bawang merah , iris tipis
- 20 telur puyuh atau 1/4 telur ayam , rebus , kupas ( boleh juga telur setelah dikupas anda goreng dulu hingga kuning kecoklatan )
- 4 lembar daun salam
- 3 cm lengkuas , memarkan
- 4 lembar daun jeruk purut
- 2 buah cabai merah , buang bijinya dan iris tipis
- 3 sdt ebi ( udang kering )
- 1 sdt garam atau sesuai selera
- 2 sdt gula merah
- 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 1 buah tomat , potong-potong dadu atau iris sesuai selera
- minyak goreng secukupnya
Bumbu yang perlu anda haluskan adalah :
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 butir kemiri
- 5 buah cabai keriting atau sesuai dengan selera pedas anda
- 1/2 sdt merica bubuk
cara membuat SAMBAL GORENG MERAH TELUR PEDAS GURIH nya
1. tumis bawang merah , bawang putih , daun salam , lengkuas , daun jeruk , ebi , cabai merah , dan bumbu yang telah anda haluskan tadi hingga tercium aroma harum.
2. Masukkan telur , santan , gula merah , garam ,dan tomat. masak hingga bumbu meresap dan mengental. siap untuk disajikan.
{ 0 Comments... add one }