Resep ini tidak hanya menggunakan telur ayam saja anda bisa berexperimen dengan telur puyuh atau pun telur bebek , semua kembali dengan selara anda . bahkan anda juga bisa menambahkan bahan atau bumbu agar masakan ini lebih khas dan sesuai untuk citarasa keluarga anda. Ada baiknya sebelum mengolah olahan telur jangan lupa untuk membeli telur yang masih segar dan mencucinya sampai bersih. lap dengan kain yang kering sebelum anda menyimpan dikulkas. semua ini agar anda dan keluarga terhindar kontaminasi dari virus salmonela atau virus flu burung.
tauco plus udang plus kentang hmmmm nyam nyam nyam ... jadi laper ya bun , pasangan yang cocok dengan nasi hangat ... GPL ( ga usah pake lama ) langsung aja kita
buat SAMBAL GORENG TELUR TAUCO
, siapin dulu seluruh bahan-bahan nya ya bun :- 300 gram udang , kupas kulit , sisakan bagian ekor.
- 300 gram kentrang , potong dadu kecil , goreng sampai matang
- 10 butir telur puyuh , rebus , kupas
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas , memarkan
- 300 ml dantan dari 1/2 butir kelapa
- 3 sdm tauco
- 2 buah cabai merah . iris serong
- 2 sdm minyak goreng
Bumbu yang perlu dihaluskan atau di ulek atau diblender :
- 4 buah cabai merah
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 2 butir tomat
- garam secukupnya
Cara membuat SAMBAL GORENG TELUR TAUCO nya
1. panaskan minyak goreng , tumis bumbu halus yang telah di ulek atau diblender , daun salam , dan lengkuas hingga harum. masukkan udang , masak hingga berubah warna kekuningan.
2. beri santan dan tauco. masak hingga mendidih aduk-aduk perlahan agar tidak pecah.
3. tambahkan kentang v, telur puyuh , dan cabai merah , masask hingga matang dan santan mengering. angkat lalu sajikan selagi hangat bersama nasi yang juga hangat.
{ 0 Comments... add one }