Sambal goreng telur tempe

Sambal goreng telur tempeadalah sajian yang istimewa untuk keluarga anda tercinta. telur juga kaya akan manfaat dan dangat dianjurkan umntuk mencukupi kebutuhan gizi anda dan keluarga setiap hari. telur sangat baik untuk masa pertumbuhan anak-anak anda dan juga makan pokok bagi orang indonesia muda maupun tua. karena telur kaya akan protein.

Sambal goreng telur tempe

Sambal goreng telur tempe

- 3 sendok makan minyak goreng untuk menumis
- 6 butir bawang merah , iris tipis
- 5 buah cabai merah, iris serong
- 1 lembar daun salam
- 100 gram tempe , potong - potong dadu atau kecil memanjang.
- 20 butir telur puyuh , rebus dan kupas . ( bisa juga anda goreng terlebih dahulu setelah dikupas atau sesuai selera anda )
- 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 500 gram tomat

Bumbu yang perlu anda haluskan atau anda ulek untuk Sambal goreng telur tempe adalah

- 3 siung bawang putih
- 1 cm kencur
- 1 cm lengkuas
- 5 buah cabai merah
- 1/2 sendok teh terasi
- Garam dan gula pasir secukupnya sesuai selera anda

Cara membuat Sambal goreng telur tempe adalah

1. Panaskan minyak goreng , tumis bawang merah , cabai merah , daun salam , dan bumbu yang dihaluskan sampai terlihat layu dan aroma wangi tercium.
2 Masukkan telur puyuh yang telah anda rebus atau sesudah anda goreng tadi , potongan tempe , lalu santan kedalamnya. masak hingga mendidih . masukkan potongan tomat , masak hingga seluruhnya matang.
3. Sambal goreng telur tempe siap disajikan bersama lauk lainnya bersama nasi hangat.