Sambal goreng telur puyuh daging sapi

SAMBAL GORENG TELUR PUYUH DAGING SAPI adalah sajian yang istimewa untuk keluarga anda tercinta. telur juga kaya akan manfaat dan dangat dianjurkan umntuk mencukupi kebutuhan gizi anda dan keluarga setiap hari. telur sangat baik untuk masa pertumbuhan anak-anak anda dan juga makan pokok bagi orang indonesia muda maupun tua. karena telur kaya akan protein.

Sambal goreng telur puyuh daging sapi

Sambal goreng telur puyuh daging sapi

sajian ini sangat istimewa karena di campur dengan daging sapi yang nikmat , kacang kapri dan petai yang gurih di balut dengan pedasnya sambal goreng yang pasti akan membuat lidah anda bergoyang...hmmmm yuummmyyyy .... langsung yuk kita siapin seluruh bahan nya :

- 300 gram daging sapi has dalam , potong dadu

- 1 putih telur

- 20 butir telur puyuh , rebus , kupas

- 100 gram kapri , potong jadi dua

- 1 papan petai , kupas dan potong jadi dua

- 500 ml santan

- 2 iris tipis lengkuas

- 1 batang serai , memarkan

- 3 lembar daun salam

- 1 sdm asam jawa , buang bijinya lalu tambahkan 5 sdm air , remas-remas hingga larut

- garam dan gula pasir secukupnya

Bumbu yang perlu anda haluskan untuk membuat Sambal goreng telur puyuh daging sapi adalah :

- 15 buah cabai merah besar , buang bijinya jika tidak suka pedas

- 10 butir bawang merah

- 4 siung bawang putih

- 5 butir kemiri

Cara membuat Sambal goreng telur puyuh daging sapi adalah :

1. Tumis bumbu halus , lengkuas , serai dan daun salam samapai tercium aroma wangi. tuangkan santan , saat santan mendidih , masukkan daging has dalam yang sudah dipotong dadu , aduk-aduk sampai rata. masak dengan api sedang samapai santan terlihat berkurang setengahnya dan mulai keluar minyak , aduk sesekali . lalu tambahkan air asam jawa.
2. Terakhir masukkan petai telur puyuh dan kacang kapri , aduk rata dan terus masak sampai kacang kapri dan petai terlihat layu. (jangan terlalu matang agar warna dari kacang kapri dan petai tetap hijau dan cantik).
3. Angkat dan Sambal goreng telur puyuh daging sapi sajikan bersama nasi hangat.